隨著經濟的快速發展，人們生活水平的提高對生活質量有了更高的要求，健康意識也逐漸增強。水果蔬菜是人們生活中的所需品，水果蔬菜等食用食品的健康也受到人們和政府的關注，也是人們關注的熱點問題。

　　農作物需要農藥來增加糧食產量，農民對農作物的安全意識不強，無法在農業生產中規劃農藥的使用，這也是造成農藥殘留的原因之一。當然，在農業生產中合理規范地使用農藥是沒有問題的，但在農業生產中還存在一小部分，生產意識不強，食品安全意識弱的農業生產栽培者，錯誤地長期使用不合適的農藥，只要看到地面害蟲，就會盲目地使用農藥進行防治，過度使用農藥，必然會導致農藥殘留。

　　農藥殘留檢測儀可以在短時間內檢測出農藥殘留的具體數據，用正確的數據告訴人們果蔬中農藥殘留的含量，不合理的農藥產品有很多，過量使用農藥會導致農藥殘留超標，對人體造成危害。